特丁基对苯二酚（TBHQ）是一种广泛使用的食品抗氧化剂，主要用于延长油脂和含油食品的保质期。关于TBHQ是否致癌的问题，科学界和监管机构已经进行了大量的研究和评估。

科学研究和监管机构的观点
国际癌症研究机构（IARC）：

IARC将TBHQ分类为“非致癌物”（Group 3），这意味着目前没有足够的证据表明TBHQ对人类具有致癌性。

美国食品和药物管理局（FDA）：

FDA认为TBHQ在规定的使用量范围内是安全的。FDA允许在植物油和动物脂肪中使用TBHQ，最大使用量为0.02%（以油脂重量计）。

欧洲食品安全局（EFSA）：

EFSA也认为TBHQ在规定的使用量范围内是安全的，并且没有证据表明TBHQ具有致癌性。

中国国家卫生健康委员会：

中国也允许在植物油和某些加工食品中使用TBHQ，并认为在规定的使用量范围内是安全的。

研究结果
动物实验：在动物实验中，高剂量的TBHQ可能会引起某些不良反应，如肝脏和肾脏的毒性。然而，这些实验通常使用远远超过人类日常摄入量的剂量。

流行病学研究：目前没有足够的流行病学证据表明TBHQ与人类癌症之间存在直接关联。

结论
根据现有的科学研究和监管机构的评估，TBHQ在规定的使用量范围内（通常为0.01%到0.02%）被认为是安全的，并且没有足够的证据表明其具有致癌性。然而，任何食品添加剂的使用都应遵循相关法规和标准，以确保食品安全和消费者的健康。

在实际应用中，消费者应保持均衡的饮食，避免过量摄入任何单一的食品添加剂。如果对某些食品添加剂有疑虑，可以咨询专业人士或选择更天然的食品。