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发酵罐在发酵过程中,搅拌是一直运转的,搅拌出现故障,停止运转,后经维修又恢复运转。这种停转会对产品质量造成影响吗?

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多多猪 二阶会员 用户来自于: 上海市
2020-10-31 09:53

会影响溶氧,pH,温度,根据停止的时间,所处阶段,温度会影响细胞的产物形成,会不会形成其余物质,影响后期的纯化,增加杂志等,都要考虑进风险评估。 

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发布时间
2020-10-31 09:53
更新时间
2020-10-31 09:53
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