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什么是新资源食品?包括哪些类型?

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青青青 二阶会员 用户来自于: 广东省深圳市
2023-08-01 14:08

根据卫生部新版《新资源食品管理办法》的规定,新资源食品包括以下四类。

第一类:在我国无食用习惯的动物、植物和微生物。具体是指以前我国居民没有食用习惯,经过研究发现可以食用的对人体无毒无害的物质。动物是指禽畜类、水生动物类或昆虫类,如蝎子等。植物是指豆类、谷类、瓜果菜类,如金花茶、仙人掌、芦荟等。微生物是指菌类、藻类,如某些海藻。

第二类:从动物、植物、微生物中分离的在我国无食用习惯的食品原料。具体包括从动、植物中分离、提取出来的对人体有一定作用的成分,例如植物甾醇、糖醇、氨基酸等。

第三类:在食品加工过程中使用的微生物新品种。例如,加入到乳制品中的双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等。

第四类:因采用新工艺生产导致原有成分或者结构发生改变的食品原料。例如,转基因食品等。


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发布时间
2023-08-01 13:25
更新时间
2023-08-01 14:08
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