该问题已被锁定!
2
关注
2837
浏览

食品生产经营除应当符合食品安全标准外,还应当符合哪些要求?

您还未登录!暂时最多只可查看 1 条回答

登录! 还没有账号?去注册

哪托来了 二阶会员 用户来自于: 广东省东莞市
2021-04-14 12:45

《食品安全法》第三十三条规定食品生产经营应当符合食品安全标准,并符合下列要求:


(一)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;


(二)具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;


(三)有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;


(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;


(五)餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁;


(六)贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输;


(七)直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器;


(八)食品生产经营人员应当保持个人卫生,生产经营食品时,应当将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽等;销售无包装的直接入口食品时,应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备;


(九)用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准;


(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害;


(十一)法律、法规规定的其他要求。


非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的,应当符合前款第六项的规定。


关于作者

问题动态

发布时间
2021-04-14 12:45
更新时间
2021-04-14 12:45
关注人数
2 人关注

相关问题

血液制品企业采用乙醇,经酒精回收塔精制后反复使用,应当如何管理?
检测数据不符合正态分布,该如何做SPC控制图?
在符合许可变更的前提下,如计划增加在线使用碳酸氢钠B干粉型号,何种情形时不需要提供临床评价文件?
全营养配方食品和特定全营养配方食品的适用人群如何标示?
肿瘤全营养配方食品的适用人群和特点?
食品生产企业的设施与设备应满足哪些要求?
富血小板血浆制备器是否要执行《国家食品药品监督管理总局关于生产一次性使用无菌注、输器具产品有关事项的通告(2015年第71号)》要求。活塞、外套、芯杆是否可以外采无生产许可证产品?
《医疗器械生产监督管理办法》中医疗器械生产企业增加生产产品时应当办理什么手续?
再验证与持续验证的差别是什么,企业该如何做才能符合要求,是否有法规明确规定该如何操作?
对于体外诊断试剂产品,符合《北京市医疗器械快速审评审批办法》第十三条规定的进行变更注册,申请表中应如何撰写“产品概述”和“有关产品安全性、有效性主要评价内容”?