该问题已被锁定!
2
关注
5469
浏览

在产品质量稳定的条件下,均能满足121℃,8分钟和115℃,30分钟,哪个条件应该优先选择呢?

您还未登录!暂时最多只可查看 1 条回答

登录! 还没有账号?去注册

风清飞扬 二阶会员 用户来自于: 广东省佛山市
2019-02-27 17:17
从微生物杀灭的数学模型可知,在初始污染相同的情况下,灭菌F0值越大,无菌保证水平越高。因此,显然为降低产品残留微生物的风险,尽量选择高的F0值是顺理成章的。

关于作者

问题动态

发布时间
2019-02-27 17:16
更新时间
2019-02-27 17:17
关注人数
2 人关注