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在产品质量稳定的条件下,均能满足121℃,8分钟和115℃,30分钟,哪个条件应该优先选择呢?
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在产品质量稳定的条件下,均能满足121℃,8分钟和115℃,30分钟,哪个条件应该优先选择呢?
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风清飞扬
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用户来自于: 广东省佛山市
2019-02-27 17:17
从微生物杀灭的数学模型可知,在初始污染相同的情况下,灭菌F0值越大,无菌保证水平越高。因此,显然为降低产品残留微生物的风险,尽量选择高的F0值是顺理成章的。
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打豆豆
二阶会员
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发布时间
2019-02-27 17:16
更新时间
2019-02-27 17:17
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